バームクーヘン考

大人気の洋菓子店「パティシエ エスコヤマ」。
“小山ロール”が有名らしいです。
ちょっと不便な場所にあるにも関わらず、
駐車場に車を止めるまでに
2時間以上かかるそうですよ。
おぉ、ケーキを買うのに2時間以上…
スゲーですね。
その「エスコヤマ」さんのバームクーヘンを
母がどこからかもらって来てくれました。
このバームクーヘンは、
「京阪神おつかいもの帳」の表紙になってます。
ちょっと興味があったので嬉しい。
で、食べてみた。
しっとりしてて、弾力があって、確かに美味しい。
これまた大人気の「クラブハリエ」のそれに似ているのね。
こういうのが近ごろの流行りなのか。
バームクーヘンといえば、ユーハイムですけど、
そこのとは違うベクトルに進化している感じです。

しかし、言うてもバームクーヘンやからね、限界はあると思う。
今度はぜひ、生ケーキをいただいてみたい。
希望としては「苺のミルクレープ」！
誰か買ってきてくんないかなー。

◎PATISSIER eS KOYAMA（パティシエ エスコヤマ）http://www.es-koyama.com

京阪神おつかいもの手帖 〔2007年〕 (エルマガmook)